Les pédales d'arrêt d'urgence sont un dispositif de sécurité utilisé dans les cadres industriels. Elles sont actionnées par le pied du travailleur, ce qui les rend rapides et simples à utiliser. Ces pédales sont conçues pour empêcher d'éventuelles blessures au personnel, en disjonctant un circuit afin d'arrêter les machines sur lesquelles le travail est effectué.
Les pédales d'arrêt d'urgence sont utilisées lorsqu'un travailleur doit immédiatement couper la puissance d'une pièce de machine ou d'équipement. Il utilise son pied pour appuyer sur l'interrupteur, ce qui coupe le circuit, bloquant le débit de courant vers l'équipement. Les pédales sont souvent dotées d'un boîtier de protection afin de les empêcher d'être accidentellement enfoncées.
Les pédales d'arrêt d'urgence peuvent différer par le nombre de pédales dont elles sont dotées, ainsi que par le matériau de fabrication de la pédale et de son boîtier. Toutes les pédales d'arrêt d'urgence ne sont pas munies d'un boîtier.