Les défonceuses sont des outils électriques utilisés dans le travail du bois. Accessoirement, elles peuvent aussi être utilisées pour travailler l'acrylique et un petit nombre d'autres matériaux. Les défonceuses peuvent être portables ou montées sur une table automatisée pour la coupe en machine CNC (commande numérique informatisée).
La défonceuse est un outil utilisé pour le travail décoratif sur les bords des planches et des surfaces en bois. Elle peut également être utilisée en menuiserie pour fraiser et aplanir des pièces de bois irrégulières. Les défonceuses permettent à l'utilisateur de définir une profondeur de coupe avant utilisation. Ainsi l'utilisateur peut effectuer un travail de précision.
Les défonceuses, comme les perceuses, sont des outils avec un mandrin et nécessitent le plus souvent une clé pour changer d'embout.
Les embouts de défonceuse sont fournis en deux diamètres de tige. La plupart des défonceuses sont fournies avec deux collets séparés pour s'adapter à ces différentes tailles d'embouts. La taille de tige à installer dépend souvent du type d'utilisation.
Les embouts existent dans différentes formes pour le travail sur bord droit, le délignage et l'aplatissement. On trouve aussi des embouts pour des tâches plus spécifiques telles qu'un embout en queue d'aronde pour ce type d'assemblage.
Les embouts de défonceuse peuvent également être fournis avec un guide de roulement intégré qui peut être utilisé contre le matériau à couper ou contre un gabarit de coupe pour plus de précision et de vitesse.