Thermocouple PT100 Jumo, Ø 4 mm, L.100 mm 3 Class B, 260 °C max

Le thermomètre à résistance Jumo Pierceable avec câble de raccordement et poignée permet, grâce à la dépendance de la température de la résistance électrique de son capteur en platine intégré et à sa construction robuste et étanche à la vapeur d'eau, de mesurer la température dans presque tous les domaines de la transformation et de la conservation des aliments. Le tube de la sonde, dont les dimensions sont de 4,0 x 100 mm, est en acier inoxydable 1.4571 et possède une pointe de mesure biseautée avec un angle de 45°. La poignée en forme de T est en PEEK et peut résister à des températures allant jusqu'à +260 °C. Le thermomètre à résistance est donc utilisé de préférence pour les processus de cuisson et de pâtisserie. D'autres applications sont les autoclaves et les stérilisateurs. Le thermomètre à résistance conforme à la norme DIN EN 60751 (classe B) est constitué de 1 x Pt100 en circuit à trois fils et est conçu pour des températures allant de -50 à +260 °C. Le câble de raccordement de 4,0 m de long en PTFE est monté avec une décharge de traction au niveau de la transition.

La température ambiante admissible du câble de raccordement est comprise entre -50 et +260 °C