Le Code de pratiques relatif à l’air comprimé

La qualité de l’air comprimé utilisé dans l’agro-alimentaire est seulement réglementée par le système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point ou système d’analyse des compresseurs doit être utilisé pour maintenir la pression adéquate. dangers et points critiques afin de les maîtriser). Cependant, cette méthode de gestion demeure assez vague pour ce qui concerne l’air comprimé et l'utilisation de compresseurs.

De son côté, la norme ISO 8573-1 définit les différentes classes de qualité de l’air comprimé et les méthodes pour mesurer la concentration des contaminants, mais sans édicter de valeurs maximales à respecter.

Pour pallier l’absence de normes et de réglementation relatives à l’utilisation de l’air comprimé dans le domaine agro-alimentaire, le BCAS et le BRC ont décidé de définir des exigences minimales, y compris l'utilisation de compresseurs performants. Au Royaume-Uni, le BCAS est l’organisme de régulation pour l’air comprimé, tandis que le BRC représente le secteur du commerce de détail.

Concrètement,le Code de pratiques relatif à l’air comprimé de qualité alimentaire prescrit :

• des exigences minimales en matière de pureté de l’air comprimé, y compris le point de rosée. et de qualité de l’air comprimé ; des filtres doivent être installés pour assurer cette qualité.
• des niveaux autorisés pour la présence d’impuretés, d’eau et d’huile dans l’air comprimé, des filtres et des sécheurs et les filtres sont essentiels pour éliminer l'humidité et les différents polluants. doivent être intégrés dans le système.

Ces derniers niveaux sont conformes à la norme ISO 8573-1 dont il reprend les mêmes familles de contaminants. Le Code de pratiques complète donc cette norme.

Le Code préconise également des exigences minimales en matière de pureté de l’air comprimé, incluant des filtres appropriés.

Le Code préconise également des exigences minimales en matière de pureté de l’air comprimé, incluant des filtres appropriés. équipements à utiliser, tels que des filtres et des sécheurs, pour améliorer la qualité de l'air comprimé et réduire la saturation. pour améliorer la qualité de l’air comprimé selon son utilisation

Le Code est la première norme existante pour l’air comprimé en agro-alimentaire. Il n’a pas force de loi dans de nombreux pays, mais il permet d’avoir des indications sur les seuils à ne pas dépasser. Il s’applique à l’air comprimé, mais pas les autres gaz comme le CO2 ou l’azote.

Le respect du Code n’est pas obligatoire, pas même au Royaume-Uni, et encore moins dans les autres pays. Cependant, s’appuyer sur les normes qu’il édicte permet à une entreprise de prouver sa volonté d’avoir un certain niveau de qualité (c’est le « devoir de diligence »). C’est notamment utile en cas de litige ou de problème.

C’est pourquoi le respect du Code est devenu incontournable pour de nombreuses entreprises britanniques. Certains fabricants de produits alimentaires exigent d’ailleurs de leurs fournisseurs la conformité au Code pour continuer à être agréés.

Le Code de pratiques relatif à l’air comprimé de qualité alimentaire n’est donc pas normatif, mais il a le mérite d’exister et de donner des indications. Il peut être adopté par d’autres fabricants situés dans d’autres pays, tant qu’aucune norme ne réglemente précisément les seuils à respecter pour avoir une qualité minimale de l’air comprimé selon son utilisation.

La filtration de l'air comprimé est un aspect central de ce code. Pour éliminer les contaminants, des équipements spécifiques, tels que des filtres et des sécheurs, doivent être intégrés dans le système d'air comprimé. Par exemple, les sécheurs sont indispensables pour atteindre un niveau autorisé d'humidité dans l'air comprimé. Un point de rosée sous pression suffisamment bas, garantissant ainsi que l'air comprimé reste exempt de lubrifier et d'autres contaminants. vapeur d'eau à des températures inférieures à -70°C. En outre, des filtres à charbon actif sont souvent utilisés pour éliminer les vapeurs d'huile et les aérosols qui pourraient compromettre la qualité d'air dans les processus alimentaires.

Le Code de pratiques relatif à l’air comprimé est particulièrement pertinent pour les entreprises opérant dans l'industrie agro-alimentaire. En s'appuyant sur ce code, les fabricants peuvent démontrer un niveau de qualité élevé, ce qui est non seulement crucial pour la sécurité des produits, mais aussi pour maintenir la confiance des clients et éviter tout litige. Même si ce code est d'abord une initiative britannique, il a été adopté par de nombreuses entreprises à travers l'Europe, car il fixe des standards précis en matière de qualité de l'air comprimé. Cela inclut non seulement le respect des normes, mais aussi l'utilisation de sécheurs et de filtres pour éliminer la poussière. classes de qualité de l’air définies par l'ISO 8573-1, mais aussi l'usage d'équipements conformes, comme les séparateurs de condensats et les systèmes sans huile.

Le Code de pratiques relatif à l’air comprimé joue un rôle crucial dans l'absence de normes universelles pour l'air comprimé dans l'industrie agro-alimentaire. Il permet aux entreprises de s'aligner sur des pratiques éprouvées et de garantir une qualité de l’air comprimé qui répond aux exigences de sécurité alimentaire. Adopter ce code, même sans obligation légale, peut renforcer la compétitivité et la réputation d'une entreprise sur le marché international.