Comment garantir les transports sensibles en agro-alimentaire et en pharmaceutique ?

Les risques liés aux variations de température

Dans l’agro-alimentaire et l’industrie pharmaceutique, de nombreux produits sont sensibles aux variations de température et/ou d’humidité. Qu’il s’agisse de denrées alimentaires périssables (fruits, légumes, produits laitiers...) ou de médicaments thermosensibles comme les vaccins ou l’insuline, le respect des conditions de conservation, y compris pendant le transport, est primordial.

Une rupture de la chaîne du froid ou des fluctuations de températures peuvent entraîner des conséquences graves. La prolifération bactérienne met en danger la santé des consommateurs, mais une simple perte de fraîcheur ou le changement de goût nuisent à la qualité des produits.

Dans le domaine pharmaceutique, des variations de température peuvent altérer la composition chimique des médicaments et réduire leur efficacité. Dans certains cas, cette altération peut provoquer des risques pour la santé des patients.

Les normes en vigueur

Plusieurs normes et réglementations ont été établies pour maintenir des conditions climatiques contrôlées pendant toute la durée du transport jusqu’à l’arrivée chez le client final. Les principales réglementations sont les suivantes :

• L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode de gestion des risques qui impose de surveiller les points critiques pour la sécurité alimentaire et d’assurer la maîtrise des conditions de température.
• Les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et de distribution sont particulièrement appliquées dans le secteur pharmaceutique pour garantir que les produits sont transportés dans des conditions conformes à leur stabilité.
• Les normes ISO 22000 et ISO 9001 englobent les exigences en matière de gestion des risques et de qualité. Les entreprises doivent respecter des standards stricts dans la conservation et la manipulation des produits.

Les technologies actuelles permettent de relever et consigner les données concernant la température et l’humidité pour offrir une vue précise des conditions dans lesquelles les produits voyagent.

• Les outils de surveillance les plus couramment utilisés sont :
• les capteurs de température et d’humidité installés dans les véhicules de transport pour mesurer en continu les paramètres environnementaux ;
• les enregistreurs de données pour stocker les relevés effectués par les capteurs et offrir une traçabilité complète des conditions de conservation ;
• les systèmes de suivi GPS couplés à des alertes en temps réel pour surveiller les conditions de transport à distance.

Les enregistreurs de données jouent un rôle central dans la gestion des transports sensibles en surveillant et en enregistrant en continu les paramètres critiques comme la température, l’humidité et parfois d’autres variables comme les chocs ou la pression.

Ils assurent une traçabilité complète qui permet de reconstituer précisément les conditions de transports en cas de doute ou de réclamation pour identifier les éventuels écarts par rapport aux préconisations.

Les bénéfices de la gamme testo 184

L’enregistreur de données USB Testo 184 s’inscrit parfaitement dans cette optique de contrôle de la chaîne du froid à chaque étape. Il voyage avec les produits dans les soutes et les compartiments à marchandises pour contrôler les températures lors du transport. Une fois les produits arrivés à bon port, vous pouvez vérifier si les valeurs limites configurées ont été respectées. Il suffit en effet de connecter l’appareil à un ordinateur pour qu’un rapport PDF contenant toutes les données pertinentes soit généré automatiquement.

Ces enregistreurs de données Testo 184 nouvelle génération offrent une grande précision des mesures de température, de l’humidité et des vibrations (selon les modèles), répondant ainsi aux exigences les plus strictes.

Les appareils sont simples d’utilisation, grâce à une interface prête à l’emploi, sans configuration complexe et à une manipulation extrêmement aisée. La configuration est facilitée par l’absence d’installation de logiciel. Pour analyser les données, l’appareil génère automatiquement un rapport PDF en fin de transport.

Enfin, les appareils Testo 184 bénéficient d’une longue autonomie.

À chaque besoin son enregistreur de données

La gamme testo 184 se décline en plusieurs appareils :

• Le modèle testo 184 T3 contrôle uniquement la température.
• Le modèle testo 184 H1 contrôle de manière constante l’humidité relative et la température, par exemple pour des fruits et légumes, des fleurs coupées ou des médicaments.
• Le modèle testo 184 T4 peut s’utiliser dans des conditions extrêmes, par exemple pour le transport de produits conservés dans de la glace carbonique comme le plasma sanguin, puisqu’il est conçu pour des mesures jusqu’à -80°C.
• Le modèle testo 184 G1 enregistre la température, l’humidité relative et les vibrations/chocs, pour le transport de produits pharmaceutiques, électroniques de machines sensibles ou d’œuvres d’art.

Véritable boîte noire des transports sensibles, les enregistreurs de données Testo 184 offrent une solution efficace pour surveiller en temps réel les conditions de transport des marchandises sensibles avec une traçabilité complète. Dans un contexte où les exigences réglementaires se durcissent et où les clients sont de plus en plus soucieux de la qualité des produits, l’utilisation de ces outils permet d’adopter une démarche proactive.